Irresistível opção para o fim de semana em família: Lasanha

Com a chegada do fim de semana, a gente já imagina o que é possível preparar para deixar todos de casa satisfeitos.

A Vitarella, marca líder em biscoitos e massas do país, preza pelos momentos em família e ensina uma receita clássica, mas com muito sabor: Lasanha de Frango aos molhos branco e vermelho

Gostou da dica? Veja abaixo o modo de preparo.

Lasanha de Frango aos molhos branco e vermelho

Ingredientes:

1 pacote para Lasanha

1 kg de peito de frango

4 unidades tomates maduros

2 unidades cebolas pequenas

5 unidades dentes de alho

1/2 xícara de chá de extrato de tomate

1 talo de cebolinho

1 tablete de caldo de galinha

400 g de muçarela

300 g de presunto

1 pacote de queijo ralado

Azeite a gosto

1/2 unidades de limão

2 caixas de creme de leite

1 colher de sopa de vinagre

1 colher de sopa de margarina

1 e 1/2 xícara de chá de Leite

200 ml de água

Coentro a gosto

Modo de preparo:

Preparo do frango:

- Inicie o preparo do peito de frango já limpo, colocando-o em uma panela de pressão com uma colher de sopa de vinagre e o suco de meio limão.

- Deixe no fogo por 15 minutos.

- Após o cozimento, tempere a gosto e leve novamente ao fogo, para apurar o tempero.

- Desfie o frango e reserve.

Preparo do recheio:

- Rale 1 cebola em uma panela.

- Junte 2 dentes de alhos amassados e refogue com a margarina e o azeite.

- Acrescente 1 e 1/2 xícara de leite, mexa até ferver em fogo médio.

- Quando levantar fervura acrescente 2 colheres de queijo ralado, mexa mais um pouco e, em seguida, desligue o fogo.

- Com o molho fora do fogo, acrescente uma caixa de creme de leite e mexa novamente, até apurar.

- Junte o molho branco ao frango desfiado, mexa e reserve.

- Este será o recheio da lasanha.

Preparo do molho branco:

- Bata no liquidificador 4 tomates, 1 cebola pequena, 1 talo de cebolinho, 3 dentes de alho, 1/2 xícara de extrato de tomate, azeite a gosto e, por último, 200 ml de água.

- Após bater todos os ingredientes no liquidificador leve ao fogo para cozinhar.

- Acrescente um tablete de caldo de galinha, espere levantar fervura e, após ferver, deixe ao fogo por mais 5 minutos.

- Desligue o fogo e reserve.

Preparo da massa:

- Entre o preparo do molho branco e do molho vermelho, inicie o cozimento da massa em uma panela grande com água. 

- Após ferver a água, coloque a massa para lasanha e acrescente sal a gosto. 

- Deixe cozer por cerca de 15 minutos. 

- Escorra a massa e organize a montagem da lasanha.

Preparo da lasanha:

- Antes de acrescentar a primeira camada da massa, coloque um pouco de molho vermelho no fundo do refratário que utilizará para montar a lasanha.

- Na primeira camada da lasanha, coloque a massa cozida.

- Em seguida, acrescente o recheio de frango.

- Cubra o recheio com mais uma camada de massa, coloque um pouco do molho vermelho por cima e, em seguida, acrescente todo o presunto e metade do queijo muçarela.

- Faça mais uma camada de massa; acrescente molho vermelho; coloque a outra metade do queijo muçarela; acrescente o molho vermelho e finalize acrescentando uma caixa de creme de leite e queijo ralado a gosto.

- Leve ao forno médio por 15 minutos e sirva.