Receitas fáceis para o seu Fim de Semana

A pedidos de muitas leitoras e também do meu Mozinho, vou colocar algumas receitas fáceis e rápidas pra deixar o seu Fim de Semana mais gostoso.

 

Aqui vai!!!

Tortilha de forno com frango e legumes

 

Ingredientes:

500 g de frango cozinhado (peru ou outra carne de sua preferência)

300 g de batatas

1 cenoura

2 cebolas

1 lata pequena de cogumelos laminados

6 ovos

1 colher (sopa) de Salsa picada

sal, pimenta e óleo

 

MODO DE PREPARO:

Pré-aquecer o forno a 190ºC. Untar uma assadeira com óleo e reservar.
Limpar o frango de ossos e peles. Desfiar a carne. Escorrer os cogumelos. Reservar.
Descascar, lavar e arranjar os legumes. Cortar as batatas em lâminas grossas. Cortar a cenoura em cubinhos e picar a cebola.
Saltear os vegetais lentamente num pouquinho de óleo até se apresentarem levemente dourados.
Juntar o frango desfiado e os cogumelos. Saltear por mais uns minutos. temperar com sal e pimenta.
Numa tigela, bater os ovos com a Salsa picada sal e pimenta. Adicionar o preparado anterior aos ovos e envolver.
Transferir o preparado para a assadeira.
Polvilhar com queijo ralado.
Levar ao forno a 190ºC, até os ovos ficarem cozidos.
Servir a tortilha quente, morna ou fria, cortada em fatias.
Acompanhar com salada mista.

Torta de leite condensado
 

 

Massa:

2 pacotes de bolacha negresco

250 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

Brigadeiro branco:

2 latas de leite condensado

1 colher de manteiga

Mousse de chocolate:

6 colheres de açúcar

6 ovos (claras e gemas separadas)

1 barra de chocolate de 180 g (derretida)

1 lata de creme de leite

 

MODO DE PREPARO

Massa:

Retire o recheio, triture a bolacha e misture a manteiga
Faça uma massa
Forre uma marinex
Leve ao forno por quinze minutos
Reserve

Brigadeiro branco:

Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga
Deixe ferver até dar o ponto
Deixe esfriar e coloque por cima da bolacha

Mousse de chocolate:

Bata bem as claras em neve
Junte o açúcar às colheradas até que vire um suspiro
Reserve
Misture o chocolate (derretido) com as gemas (peneiradas)
Bata um pouco
Misture com uma colher primeiro o creme de leite e depois o suspiro
Cubra a torta com esse mousse.
Deixe gelar e sirva.

 

E Bom Apetite!!!!

Beijinhos...