Como fazer Bolo de Maçã com Cobertura de Queijo Cremoso

Quem disse que queijo só combina com goiabada? A Tirolez ensina uma coberta com queijo minas frescal que deixará o seu bolo ainda mais saboroso

Uma das frutas mais presentes no nosso dia a dia é a maçã. Rica em pectina, ajuda no controle da glicemia e auxilia na redução do mau colesterol. Incluí-la em sucos, saladas e sobremesas pode ser uma ótima pedida para aumentar o seu consumo.

Pensando nisso, a Tirolez, uma das maiores marcas de laticínios do país, ensina uma deliciosa receita de Bolo de Maçã com Cobertura de Queijo Cremoso para deixar o seu fim de semana muito mais saboroso. 

Fácil de fazer, fica pronto em até 30 minutos e rende até 12 fatias.

Veja abaixo o passo a passo da receita e convide os amigos para saboreá-la em um café da tarde!

Ingredientes

Massa:

1 pote de Manteiga sem Sal Tirolez em temperatura ambiente (200 g)

3 gemas (60 g)

1 xícara (chá) de açúcar (150 g)

Raspas de 1 limão

½ maçã passada no ralo grosso (150 g)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)

1 pitada de sal

½ xícara (chá) de suco de laranja (100 ml)

3 claras (120 g)

1 colher (sopa) de fermento em pó (8 g)

Cobertura:

1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez (220 g)

3 colheres (sopa) de açúcar (30 g)

2 carambolas (150 g)

2 kiwis (220 g)

½ bandeja de morangos picados (100 g)

Modo Preparo:

- Faça a massa: unte e enfarinhe uma forma com furo central (24 cm de diâmetro) e pré-aqueça o forno a 180 °C.

- Com o auxílio de uma batedeira ou um fouet (batedor de ovos), bata a manteiga, as gemas e o açúcar até ficar esbranquiçado e formar um creme fofo. Junte as raspas de limão, a maçã e misture. Acrescente a farinha, o sal e o suco de laranja, mexendo até ficar homogêneo.

- Bata as claras em ponto de neve (pico firme) e, utilizando um fouet ou o arame da batedeira, incorpore as claras e o fermento à mistura, fazendo movimentos delicados de baixo para cima para não perder aeração.

- Coloque na forma e leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme sobre um prato.

- Enquanto esfria, faça a cobertura: bata, com o auxílio de um fouet ou uma batedeira, o creme de queijo com o açúcar até que fique bem homogêneo. Espalhe sobre o bolo com o auxílio de uma espátula e decore com as frutas.

Rendimento: 10 a 12 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dicas

- Para seu bolo ficar mais bonito, decore-o com o auxílio de um saco (manga) de confeitar.

- Pique a outra metade da maçã, tempere com gotas de limão (para não escurecer) e use-a para decorar seu bolo.

Variações

- Recheie o bolo utilizando mais 1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez temperado com ½ xícara (chá) de açúcar e rapas de 1 limão ou 1 laranja.

- Substitua as frutas da cobertura por outras, como uva, manga e melão.